Pourquoi la qualité de la viande est essentielle ? Lorsque l'on parle de viande de qualité, il ne s'agit pas seulement d'un simple critère gustatif. La fraîcheur, la traçabilité, la coupe, et même l’alimentation de l’animal influencent le goût et les
Lire plusDernier jour pour passer votre commande : 19 décembre Taxes non incluses Pas de substitutions Aucune livraison entre le 23 et le 6 janvier
Lire plusUn onglet, également appelé steak de boucher ou en anglais "hanger steak" , est une coupe de bœuf qui provient de la section de la poitrine de la vache, entre la côte et le filet. Il est appelé "Hanger steak" parce
Lire plusIngrédients:1 pièce de bœuf salé (environ 1,5 à 2 kg)6 à 8 petites pommes de terre, coupées en deux ou en quartiers3 à 4 carottes, pelées et coupées en morceaux450 g de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux1 oignon,
Lire plusDonne 4 portionsIngrédients:4 jarrets d’agneau de taille Moyenne200gr chou coupé en dés1 petit oignons en dés1/2 poireau coupé en dés2 carottes de taille moyenne coupé en dés50g de beurre salé40g Ail haché75g de farineSel et poivre au gout1 cuillère à soupe
Lire plusCette luxueuse sauce aux champignons sauvages de style belge avec de la bière Doppelbock de l’Apothicaire et de l'estragon frais ajoutera une touche d'élégance à votre repas. Bon appétit !Ingrédients:225 grammes de champignons sauvages mélangés (chanterelles, morilles, ou n'importe quelles variétés
Lire plusCe gâteau combine les saveurs riches du chocolat, de la bière Doppelbock et du café, en en faisant une gourmandise délicieuse pour les amateurs de desserts au café. Bon appétit !Ingrédients:Pour le gâteau:240 ml de bière Doppelbock l’Apothicaire225 g de beurre
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